好吃的鲜肉包子，汁水足，简单好学的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并称量好，猪肉切成小块，葱姜切末备用

• 步骤 2：

  

  面粉中放入白糖，猪油，酵母粉放入温水中化开，一边搅拌一边倒入酵母水，揉成光滑的面团，加盖保鲜膜，室温发酵到原面团的2倍大

• 步骤 3：

  

  香叶，花椒，八角放入温水中浸泡备用

• 步骤 4：

  

  猪肉搅成肉馅，放入1小勺黑胡椒粉，2大勺生抽酱油

• 步骤 5：

  

  1大勺蚝油，半大勺白糖，半大勺老抽，2小勺食盐搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  打入7大勺花椒大料水，顺着一个方向搅拌上劲 再放入3大勺食用油，锁住肉馅中的水份，放入冰箱中冷藏，使用的时候放入葱姜末，搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  发好的面，放在案板上轻揉排气，揉长，分成小剂子 擀成中间稍厚四周薄的面片，包入适量的猪肉馅，包起来

• 步骤 8：

  

  放入蒸锅中，静置10分钟左右，冷水上锅蒸，水开后再蒸12分钟，焖2分钟再开盖就行

• 步骤 9：

  

  成品图