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步骤 1:
紫米和糯米洗净,提前一晚上浸泡。
步骤 2:
放入电饭锅中煮熟。
步骤 3:
煮好后加入白糖
步骤 4:
搅拌均匀
步骤 5:
放入模具中定型
步骤 6:
压瓷实
步骤 7:
再来和面。面粉里放入食盐和清水
步骤 8:
和成表面光滑的面团
步骤 9:
面团一分为二,尽量擀成长方形
步骤 10:
放入紫米
步骤 11:
紫米也一分为二
步骤 12:
包好,收口处捏紧
步骤 13:
整理一下形状
步骤 14:
锅中倒油,放入饼胚,小火煎
步骤 15:
煎至六面金黄即可
步骤 16:
紫米饼变紫米砖
步骤 17:
厚厚紫米,糯叽叽超爱!
喜欢的话可以在紫米馅儿里加点儿炼乳。