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步骤 1:
将鸡肉切成块
步骤 2:
放入适量的面粉
步骤 3:
用手搅拌一下
步骤 4:
加入清水洗净
步骤 5:
沥干水分
步骤 6:
将土豆切成块
步骤 7:
放入锅中炒至金黄
步骤 8:
起锅烧油
步骤 9:
放入冰糖
步骤 10:
炒至琥珀色
步骤 11:
再加入鸡块
步骤 12:
加入拍蒜姜片炒出香味
步骤 13:
倒入和鲜葱姜料酒
步骤 14:
加两勺生抽
步骤 15:
加一勺和鲜海鲜蚝油
步骤 16:
加一勺盐调味
步骤 17:
快速翻炒均匀
步骤 18:
再倒一罐啤酒
步骤 19:
放入适量的水
步骤 20:
煮沸后大火焖5分钟
步骤 21:
再倒入土豆
步骤 22:
然后转小火焖20分钟
步骤 23:
将青红椒切成粒
步骤 24:
倒入锅中翻炒
步骤 25:
最后香香的红烧鸡焖土豆就出锅啦
在腌制鸡块时,要在鸡块中加入适量的面粉,去处掉鸡肉里的脏东西,在制作的时候鸡肉才可以软糯脱骨。
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