肉末豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材备好。从泡菜坛子捞出泡豇豆和泡小米椒，没有泡菜坛子可以直接从超市买泡豇豆和泡椒。

• 步骤 2：

  

  肉末我是买的剁好的，加入1勺料酒，1勺生抽，1勺盐，研磨黑胡椒，拌匀放一旁备用。

• 步骤 3：

  

  酸豇豆切小末，泡小米椒也切末，蒜切片。

• 步骤 4：

  

  锅内倒入橄榄油，烧热后加入花椒，小火炒香后挑出花椒。

• 步骤 5：

  

  继续放入蒜片炒香。

• 步骤 6：

  

  倒入肉末，炒至变色。

• 步骤 7：

  

  肉末变色后倒入泡豇豆和泡小米椒，翻炒均匀，再加入1勺老抽上色，熟白芝麻，翻炒片刻即可关火出锅。

• 步骤 8：

  

  完成。