茄丁肉沫打卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  茄子切丁用盐水浸泡之后挤出水份

• 步骤 2：

  

  锅中热油加入八角炒香加入肉馅

• 步骤 3：

  

  加入茄子丁

• 步骤 4：

  

  加入葱蒜翻炒出香味

• 步骤 5：

  

  加盐 老抽 生抽 蚝油

• 步骤 6：

  

  翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  加水煮沸

• 步骤 8：

  

  加入水淀粉和白胡椒粉

• 步骤 9：

  

  煮沸之后加入小葱

• 步骤 10：

  

  搅拌一下关火

• 步骤 11：

  

  搞定

• 步骤 12：

  

  搭配面条超好吃