蓝莓酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蓝莓用盐水+面粉浸泡，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  把蓝莓一颗一颗捏碎，加入白砂糖拌匀，腌制半小时。

• 步骤 3：

  

  蓝莓的水分含量很少，很容易就熬成酱，当开始浓稠时，挤入半个柠檬汁。

• 步骤 4：

  

  熬制浓稠状态。趁热装入消毒过的瓶子。

• 步骤 5：

  

  密封冷藏3个月，开瓶后尽量10天内吃完。