简版香煎土豆 初夏新土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆削皮，剥半个蒜

• 步骤 2：

  

  土豆切滚刀块，尽量切小点，容易熟，然后土豆还可以用水冲下，不容易粘锅。蒜瓣切小块备用

• 步骤 3：

  

  锅里倒入油，油是土豆的一半，总之比平常炒菜多三倍多，然后放入蒜暴香了，再放入土豆块，（防止溅油，可以用锅盖挡着，炒一下土豆再放下锅盖）

• 步骤 4：

  

  大火翻炒土豆，等土豆都变白

• 步骤 5：

  

  关中火，盖锅盖土豆焖锅，让油煎土豆

• 步骤 6：

  

  焖土豆时间大概在15分钟，中途要翻下，免费焦了，等土豆用铲子轻轻一戳就分开了，就是熟了，不然就多闷会。

• 步骤 7：

  

  1土豆再焖锅前多炒下，容易熟，2油多点，土豆才煎的酥软 3盐要用细盐，再土豆下锅炒后放下，不然盐化不开的，最好是土豆煎好后倒入椒盐这样味道更好。

• 步骤 8：

  

  土豆熟了， 起锅前放点葱花比较好看(｡･ω･｡)ﾉ♡，这个煎土豆全程不加一滴水的。最后煎完土豆的油，可以炒绿色蔬菜，不会浪费的。这款土豆就跟街上卖的煎土豆一样，在家做卫生好吃哈