芝士玉米火腿烤包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把所有材料准备好，有些材料忘记拍了。

• 步骤 2：

  

  除了黄油跟盐，先倒入牛奶，鸡蛋，白砂糖跟酵母搅拌均匀再加入高筋面粉，用刮刀搅拌均匀。戴上手套（必须戴，不然特别粘手）这个配料刚刚好。已经试过多次，不管素包还是有馅的。

• 步骤 3：

  

  封上保鲜膜，静置20分钟。加入黄油跟盐，继续揉搓，直到黄油融进面团。盖上保鲜膜放温暖处发酵至1.5倍大。

• 步骤 4：

  

  由于鸡蛋是在冰箱里拿出来直接用，牛奶也没有加热，所以发酵时间可以适当延长一点。

• 步骤 5：

  

  利用发酵时间来做个馅料，玉米提前剥粒，火腿切粒，加上适量芝士碎跟沙拉酱抓拌均匀，灵魂馅料就做好了。如果要拉丝效果，芝士碎可以适当下多点。如果可以抓好弄成小球，放冰箱备用。

• 步骤 6：

  

  取出发酵好的面团，按压排气。分成20个小面剂。盖上保鲜膜防止风干，因为要包馅，所以面皮不要太大。

• 步骤 7：

  

  面剂往里面压，光滑的面向下，放上馅料。跟做包子一样包起来。

• 步骤 8：

  

  由于包馅料，包子会大点。盖上保鲜膜再次醒发20分钟左右。喷点水，洒点欧芹碎。利用醒发时间，烤箱170度预热15分钟。上下火170度烤20分钟。颜色比较淡

• 步骤 9：

  

  这盘是刷牛奶洒椰蓉。也是烤20分钟，喜欢颜色深点可以烤30分钟。趁烤面包时间出去买个沙拉酱。

• 步骤 10：

  

  表面喷点水，挤点沙拉酱，洒点欧芹碎。喜欢拉丝效果，芝士碎可以加多点。

• 步骤 11：

  

  总共20个，哪个卖相好看呢？

• 步骤 12：

  

  咬一口满满的芝士玉米香味，咸香可口。