只需三步 不用吐壳的【油焖大虾】的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜活大虾或者对虾，洗净开虾背，去虾线

• 步骤 2：

  

  热锅，油量比炒菜多一些，毕竟是油焖

• 步骤 3：

  

  7成热放虾

• 步骤 4：

  

  冰糖 一定是冰糖 色泽好 白糖都不行

• 步骤 5：

  

  翻炒两下放番茄沙司

• 步骤 6：

  

  先大火在中火持续翻炒

• 步骤 7：

  

  炒出虾油 放盐 把虾壳煸焦脆 这是最关键的一步 要想甜先加盐

• 步骤 8：

  

  继续煸炒 火力是关键 小心别炒焦糊

• 步骤 9：

  

  起锅成盘 一口一只 慢慢都是虾油香还有焦糖脆 拌上米饭 再吃两碗吧