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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
鸡蛋清水洗净
步骤 3:
锅中加适量清水煮开后6~8分钟,捞出凉微凉,敲碎蛋皮
步骤 4:
倒入调料
步骤 5:
加入生抽,老抽,蚝油,料酒,冰糖和盐,生抽老抽本身就咸,盐不要加多了
步骤 6:
煮开小火15分钟左右用饭勺继续敲碎入味,关火
步骤 7:
侵泡2~3小时以上,或侵泡过夜味道更加
醪糟蛋
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