自制不烘培速成冰皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料，还有黄油没拍进来

• 步骤 2：

  

  烧开水，倒入冰皮粉（留一点，后面上模具用），搅拌

• 步骤 3：

  

  中途加入黄油，继续搅拌

• 步骤 4：

  

  搅拌至柔滑不会很粘

• 步骤 5：

  

  准备好购买的包芯（蛋黄、香芋蓉，根据喜好买）

• 步骤 6：

  

  在砧板上、模具、冰皮抹冰皮粉，让接触冰皮团不黏。 冰皮团滚圆，压扁，上外层粉，内层包裹内芯，压入模具。 （冰皮团可以自己控制，多了就揪出来些。）

• 步骤 7：

  

  超级好吃，哈哈，先吃一个了（单独包的榴莲，不过不好成型）。 做完放冰箱冷藏1-2小时，味道更佳！