糯香超Q甜甜圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将汤种加入主面团中后油法揉至扩展阶段进行1次发酵；

• 步骤 2：

  

  面团排气滚圆松弛10分钟；

• 步骤 3：

  

  将面团擀开成1.5公分厚的面饼；

• 步骤 4：

  

  用甜甜圈模具压出形状；

• 步骤 5：

  

  将面包胚子摆入烤盘进行2次发酵；

• 步骤 6：

  

  锅中倒入足够的油，油温160°左右时下入甜甜圈两面炸至金黄后捞出控油放凉，筛上防潮糖粉即可食用。