玉米排骨汤和下雨天更配哦的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将胡萝卜和藕削皮后切成滚刀块，玉米切成小圆块。

• 步骤 2：

  

  将排骨洗净后冷水入锅。

• 步骤 3：

  

  开火将锅中的水煮开，直到出现血沫，祛除腥味儿。

• 步骤 4：

  

  将排骨表面的血沫冲干净，用吸水纸吸去表面的水分，待用。

• 步骤 5：

  

  将大葱切成小段，生姜切成片。

• 步骤 6：

  

  锅热后加入食用油，油热后加入排骨，大火翻炒。

• 步骤 7：

  

  翻炒1分钟左右。

• 步骤 8：

  

  加入姜片和大葱段，继续翻炒几下。

• 步骤 9：

  

  加入玉米，藕，胡萝卜，然后加入清水，完全没过所有食材。

• 步骤 10：

  

  水开后将所有食材转入大砂锅中。

• 步骤 11：

  

  加入一茶匙胡椒粉。

• 步骤 12：

  

  水开后转小火慢炖。

• 步骤 13：

  

  50分钟后，加入1.5茶匙食盐，继续煮10分钟左右。

• 步骤 14：

  

  就可以出锅啦。排骨已经完全炖烂，汤汁颜色浓郁，味道清甜可口，里面的配菜也让人爱不释口。奈斯！