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步骤 1:
清洗干净
步骤 2:
用手挤出水分,控水,尽量干爽
步骤 3:
先加油拌匀,锁水作用,再加点盐,拌匀。最后加面粉适量,让每个叶子上都沾上面粉,且不打结,松散
步骤 4:
搅匀了准备上锅蒸
步骤 5:
冷水上锅蒸,沸腾后翻面继续蒸。前后总共约蒸15分钟左右
步骤 6:
出锅加几滴小磨油,也叫香油。拌匀就可以享用美味了。 小芽跟我抢着吃,把我的八宝糊撒进去几滴,哈哈
注意:1.芹菜叶子洗干净后尽量晾干点,2.一定要先加点油拌匀后再加盐这样可以避免蒸出的芹菜叶子打结,使之松散。因为蒸的过程中也会有很多水分
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