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步骤 1:
准备好所用的食材,鸡胸肉清洗干净,揭去表面筋膜,青椒和洋葱洗净备用。
步骤 2:
把大蒜切片、生姜和大葱切丝,洋葱和青椒切丝备用。
步骤 3:
炒锅烧热,放入植物油,放葱花、姜丝、蒜片爆香。
步骤 4:
把鸡肉条放入锅里,翻炒拌匀,炒至鸡肉颜色变浅,炒熟。
步骤 5:
放入洋葱条,和青椒丝,大火翻炒拌匀,加入1勺料酒,1勺蚝油,翻炒拌匀变软。
步骤 6:
加入少许食盐和胡椒粉,调味拌匀后关火。
步骤 7:
美味的洋葱炒肉就做好了。
步骤 8:
把炒好的洋葱鸡肉装入盘里,美味下饭又营养。
步骤 9:
美味下饭菜。
1、鸡胸肉肉质比较嫩,切的时候顺着纹理切成条,炒的时候方便又容易熟。2、青椒我用的泡椒,炒熟以后不辣,喜欢吃辣的可以用线椒和小米辣。3、这道菜炒制的时候,需要大火快炒,炒出来肉质鲜嫩又鲜美,吃起来也下饭。
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