佛卡夏面包，妈妈都说好吃的面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料全部放入厨师机，揉成团即可。

• 步骤 2：

  

  **面团含水量较高，很容易粘缸底，打面的时候要耐心点，预留点水，视面团情况再酌情添加。

• 步骤 3：

  

  面团25-28度进行第一次发酵，至2倍大。

• 步骤 4：

  

  烤盘底部抹上橄榄油，发酵好的面团直接放入烤盘中。 用湿手把面团按压开，铺满整个烤盘。 面团进行第二次发酵，35度，发酵40分钟。

• 步骤 5：

  

  对半切开的小番茄压入发酵好的面团中，迷迭香也一样，再刷上一层橄榄油。

• 步骤 6：

  

  烤箱预热10分钟后，放入面包，200度烘烤20分钟。

• 步骤 7：

  

  外壳很脆，但是咬下去却很松软。好吃极了！