香辣炒花甲

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香辣炒花甲收藏

浏览 76515 收藏 364 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 花甲 两斤(2人量)
  • 蒜蓉辣酱 1勺
  • 生姜 1片
  • 大蒜 4瓣
  • 鲜青红辣椒 各2根
  • 小米辣 2根
  • 1根
  • 海鲜酱油 2勺
  • 耗油 2勺
  • 辣椒碎 1把
  • 花椒 1把

小贴士

焯水时候只要花甲都开口了,就熟了哈,不用很长时间

酱汁的味道就可以,不用额外放盐,这个也不是吃主食的菜,就是下酒菜,直接吃,所以不需要很咸

吃不了太辣的,可以最后的小米辣不放哈

wuli念微_秀锅的菇凉 2020年04月30日发布
半夜就馋这一口儿,有没有跟我一样的,撸串,花甲,小龙虾。。。。虽然不健康,可是扛不住这美味哇⊙ω⊙

花甲买回家要先吐沙,然后烧半锅水,烧开煮沸,放入花甲,翻动,都开口了就可以,不开口的扔掉,是坏的,我就直接炒了哈,焯水的过程忘拍了,大家记得先吐沙,然后焯水
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