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步骤 1:
准备材料 皮蛋切瓣、姜切片、葱切段、洋葱切小片、蒜切碎、小米椒切圈
步骤 2:
起锅烧水,皮蛋隔水蒸8分钟
步骤 3:
正在蒸
步骤 4:
蒸好开盖放凉
步骤 5:
所有处理好的材料
步骤 6:
制作调料: 起锅烧油,爆香蒜和小米椒,接着放入葱段、洋葱一起爆炒30秒,放入1勺生抽就搞定啦
步骤 7:
将制作好的调料均匀淋在皮蛋上面,倒入1勺珍选捞汁,凉拌皮蛋就做好了
步骤 8:
清香爽口(如果不怕皮蛋的腥味,可以不用蒸熟)
步骤 9:
开吃