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步骤 1:
五花肉洗净,切成长条 备用
步骤 2:
准备一锅清水放入一段葱 一瓣蒜 几片姜 料酒适量 凉水烧开 放入切好的五花肉 煮至肉的外表变熟 将肉捞出 这一步主要是焯水去掉浮沫 !
步骤 3:
捞出后 将肉用清水洗净 备用
步骤 4:
将肉放入电饭锅中 加入香叶片 大葱一段 撕开就行 姜片3片 花椒15粒 料酒适量 酱油适量 冰糖一把 老抽适量 耗油适量 鸡精适量 用铲子翻版均匀 放入电饭锅锅体中 按下煮饭键即可!
步骤 5:
第一次跳至保温 肉一般熟了 但是口感还不是很软糯 不够入味 我一般都是再煮一次 两次煮熟之后 就可以了 不着急吃就多焖一会 时间越长 肉越软烂 更加入味!
步骤 6:
我做了香酥烧饼 用来做肉夹馍!搭配红烧肉 搭配黄瓜 洋葱 尖椒 比买的肉夹馍还好吃
步骤 7:
拍照的时候我已经吃完了!这个是我儿子吃剩的 对付拍个照吧!参考下 也可以搭配米饭做红烧肉盖饭 也是搭配蔬菜
这道菜的所有调料都是随便加 喜欢甜口的就多放点冰糖 没有冰糖白糖也可以 冰糖上色效果更好! 酱油多加一些 盐就可以不放了 老抽看着加 主要是上色看起来比较有食欲!料酒功能是去腥 剩下的香料就是有什么加什么 不加也是可以的
酱香蒜苔炒肉
蒜泥白肉
莓子红烧肉
五花肉这样做,让你欲罢不能
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