有整颗虾仁的三鲜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾剥出虾仁，加点料酒备用。

• 步骤 2：

  

  肉馅加适量生抽，料酒，耗油，盐，一个鸡蛋搅拌均匀，最好能打上劲，加适量芝麻油和食用油拌匀。

• 步骤 3：

  

  加入切碎的韭菜和虾仁。

• 步骤 4：

  

  面切成均匀的面剂子。

• 步骤 5：

  

  加适量馅，每个饺子里保证有一个虾仁。

• 步骤 6：

  

  包成饺子。

• 步骤 7：

  

  水开后下入饺子，盖上锅盖，开锅后揭开锅盖，煮熟后捞出。

• 步骤 8：

  

  成品，透过皮已经看到虾仁了。

• 步骤 9：

  

  开吃。