提拉米苏必备——手指饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄加入20g糖，用手动打蛋器稍微打发。

• 步骤 2：

  

  将蛋白加入30g糖，用电动打蛋器打到硬性发泡。

• 步骤 3：

  

  将打好的1/3的蛋白加入蛋黄内，切拌均匀。

• 步骤 4：

  

  再倒回剩余的蛋白内，切拌均匀。

• 步骤 5：

  

  加入过筛的低粉，切拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将拌好的面糊加入裱花袋内，选择圆形的花嘴。

• 步骤 7：

  

  挤出短短的长条，排入不粘烤盘内。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热180°，第二层，大约15分钟。