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芒果椰奶冻收藏
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所需食材
- 芒果 1个(约250克)
- 椰浆 200克
- 纯牛奶 100克
- 细砂糖 20克
- 吉利丁片 15克
芒果椰奶冻的做法步骤
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步骤 1：
芒果切丁备用。
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步骤 2：
牛奶中加入椰浆和细砂糖。
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步骤 3：
小火加热后加入提前用冷水泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化后关火。
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步骤 4：
待椰奶浆冷却后倒入玻璃容器。
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步骤 5：
加入芒果丁。
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步骤 6：
搅拌一下使芒果丁分布均匀，放入冰箱冷藏2小时以上，切小块即可食用。
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步骤 7：
脱模时用牙签沿边缘划一圈即可轻松脱模。
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步骤 8：
成品。
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步骤 9：
Q弹的芒果椰奶冻。
小贴士
吉利丁片提前要用凉水泡软。
不喜欢椰浆的味道，可以用等量纯牛奶代替。
奶浆要彻底放凉再加芒果，不然芒果容易变黑。
使用透明的玻璃模具，用牙签划一下很好脱模。
我的芒果很甜，不是很甜的芒果可以增加10克糖。
