我愿称之为地表最强蛋挞!!(小白空气炸锅版 )的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先准备好材料 。 蛋挞皮从冷冻室里拿出来，自然解冻，皮会慢慢变软的 。 其实直接拿出来硬硬的也是可以烤的没问题。 (偷偷试了一下 ) 我也是第一次买淡奶油，尝了一下感觉和牛奶差不多，如果没有淡奶油的朋友，可以只用牛奶 。 这里牛奶只用了淡奶油和旺仔牛奶 ，淡奶油(250ml)用了 三分之一盒，旺仔牛奶(125ml)用了一整盒。 用白巧克力代替炼乳在笔记里会跟大家分享灵感怎么来的，这里就不过多阐述了。

• 步骤 2：

  

  将巧克力放置在小碗中， 在一个大碗中放适量的热水 ，然后小碗放在大碗中隔水加热。 巧克力一开始会融化，但后来会因为比较粘稠，所以会搅不动，可以加入少量的牛奶， 会变成粘稠的糊 。 然后可以分次加入牛奶把它搅成巧克力奶，充分搅匀哦 。(方便之后倒出 )

• 步骤 3：

  

  取两个蛋黄，充分搅拌 。 (蛋清可以用来做甜汤 )

• 步骤 4：

  

  加入淡奶油 ，充分搅拌。 可以用牛奶代替 。

• 步骤 5：

  

  加入剩余的牛奶和搅拌好的巧克力糊(或巧克力奶)，加入一勺白砂糖 ，充分搅拌就会得到蛋挞液了。 ❗之前没有用旺仔的 这里就要多加一些糖了。

• 步骤 6：

  

  将蛋挞液倒入蛋挞皮中，留一个边即可 ，空气炸锅180度，时长20分钟 。 ❗太满的话，放锅里面的时候晃动会流出来 (要刷锅 )

• 步骤 7：

  

  这样就做好啦 。 不放心的朋友也可以每十分钟看一下状态 。 这种表面有微微的褐色就好了。

• 步骤 8：

  

  我做的是小蛋挞，所以一口一个非常的好吃，甜度刚刚好 ，也不油腻 ，这个蛋挞皮也格外的酥脆。趁热吃忍不住高呼地表最强!!! (做了7个这里5个，锅里保温两个给妈妈吃 )

• 步骤 9：

  

  真的真的非常好吃，一定要试试看哦! 爸点了点头!妈说中!!

• 步骤 10：

  

  剩余的蛋挞液，可以放置在保鲜袋中系紧，然后放置冷冻室中。 下次用之前拿出来，提前自然解冻，成液体状态再用。 尽量三四天内就用完哦。 ❗所以不建议大家用250ml的牛奶一整袋，这样蛋挞液会做出来太多了，吃不完浪费。