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简单又美味的家庭版牛肉干收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 1000克
- 大葱 1根
- 姜 5片
- 八角 3个
- 茴香 5克
- 干辣椒 任意
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 黄豆酱 1勺
- 冰糖 3克
- 盐 适量
- 芝麻油 2勺
- 高汤 适量
- 辣椒面 适量
- 孜然 适量
简单又美味的家庭版牛肉干的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切条，放入姜片、生抽腌制过夜，冷藏
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步骤 2：
加入配料表中所有食材，炖煮至熟。我用的高压功能差不多半小时
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步骤 3：
水大概这么多
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步骤 4：
煮好放凉，沥干水分，撒盐、孜然、辣椒面
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步骤 5：
160°烘烤半小时，美味不用等！
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步骤 6：
加干料更好吃！
小贴士
不要煮太烂，口感会差的。
