小零食零失败 江米条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里放70克糖200克水煮开

• 步骤 2：

  

  煮开

• 步骤 3：

  

  糖水加入糯米粉中

• 步骤 4：

  

  搅拌一下把糯米粉烫熟

• 步骤 5：

  

  活成稍硬的面团像这样

• 步骤 6：

  

  厚度一厘米就可以

• 步骤 7：

  

  切成一厘米的条

• 步骤 8：

  

  用手搓成长条圆柱形

• 步骤 9：

  

  小拇指一样粗细

• 步骤 10：

  

  用刀切成五厘米的段

• 步骤 11：

  

  锅中放油，先不要开火

• 步骤 12：

  

  把江米条放进来泡一会

• 步骤 13：

  

  开中小火炸

• 步骤 14：

  

  轻轻翻动，防止粘连

• 步骤 15：

  

  炸到冒泡了，糯米条就慢慢膨胀了

• 步骤 16：

  

  用快子翻动表皮变硬了

• 步骤 17：

  

  可以稍微把火调大一点炸了

• 步骤 18：

  

  已经上色了继续炸

• 步骤 19：

  

  大火出锅

• 步骤 20：

  

  又酥又脆

• 步骤 21：

  

  熬糖，锅里70克糖150克水

• 步骤 22：

  

  熬到起密集小泡泡就行了

• 步骤 23：

  

  这种小泡泡

• 步骤 24：

  

  关火，把江米条倒进来快速翻炒

• 步骤 25：

  

  都裹上糖浆

• 步骤 26：

  

  撒上熟芝麻，还是快速翻拌

• 步骤 27：

  

  翻拌均匀后，把江米条倒在大盆里

• 步骤 28：

  

  上面撒上适量白砂糖

• 步骤 29：

  

  用筷子把江米条都分开

• 步骤 30：

  

  或者直接端着盆颠几下

• 步骤 31：

  

  这样糖会快速变冷

• 步骤 32：

  

  每一个江米条都分离了

• 步骤 33：

  

  特别酥脆好吃

• 步骤 34：

  

  完成啦。健康小零食