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步骤 1:
准备好食材:1把青菜,1个皮蛋,1根火腿肠,藕。
步骤 2:
青菜洗干净切细,皮蛋,火腿肠,藕分别切成小丁。
步骤 3:
锅中倒入色拉油,油开,放入姜片略煎一下,倒入火腿肠,皮蛋,加入1勺六月鲜特级轻盐酱油,翻炒均匀。
步骤 4:
青菜与藕丁也倒入锅中,炒开。
步骤 5:
倒入适量开水,刚刚没过蔬菜即可。滚开后大概煮1~2分钟。放入少许盐,将调好的淀粉倒入锅中,搅拌均匀,滚开出锅。
步骤 6:
青青绿绿的汤色,中间夹杂火腿肠的颜色,皮蛋煮后更加透亮……看着清清爽爽。
步骤 7:
尝一口,味道也非常清爽,没有一丝油腻,不用担心长胖了。
青菜钵可以添加自己喜欢的蔬菜,如胡萝卜,玉米粒……
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