冬日暖胃～姜米茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  老姜去皮切丝

• 步骤 2：

  

  锅中无油无水，温热后放入姜丝翻炒

• 步骤 3：

  

  小火，不停翻炒，以免炒焦。

• 步骤 4：

  

  姜丝炒干到翻动时会有沙沙的响声时盛出备用

• 步骤 5：

  

  锅中放入洗净控干的大米，小火慢炒

• 步骤 6：

  

  大米炒至微黄，再加入炒到微干的姜丝，继续不断翻炒

• 步骤 7：

  

  继续加入茶叶混合翻炒，此时已可以闻到茶叶与米香和姜的混合香气，姜米茶就炒好了关火晾凉，装入密封罐中保存。

• 步骤 8：

  

  杯中放入一勺炒好的姜米茶，开水冲泡焖五分钟左右，可以饮用啦！