微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
鸡丝凉面收藏
浏览 22666
收藏 106
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块
- 面条 200克
- 胡萝卜 半根
- 大葱一根，生姜姜片，料酒 焯鸡胸肉用
- 小葱 2根
- 蒜 3瓣
- 小米辣 2个
- 盐 1勺
- 花椒粉 多半勺
- 熟芝麻 1勺
- 鸡粉 1勺
- 十三香 1勺
- 胡麻油（没有的可以用其他油代替也可以） 适量
- 生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 辣椒油 适量（根据自己的吃辣程度来放）
鸡丝凉面的做法步骤
-
步骤 1：
鸡胸肉凉水下锅加入葱姜料酒焯水煮熟
-
步骤 2：
煮熟的鸡胸肉沿着纹理撕成鸡丝，胡萝卜切丝
-
步骤 3：
再来切一点小葱花，蒜末和小米辣备用
-
步骤 4：
超市买的面条煮熟过凉捞出，加一点食用油防止粘粘
-
步骤 5：
碗底放入面条，上面依次加入鸡丝，胡萝卜丝，盐，花椒粉，鸡粉，熟芝麻，葱花，蒜末，小米辣，用热油炝一下，再加生抽和香醋进去，最后淋上辣椒油即可
-
步骤 6：
搅拌均匀就可以开吃啦（一碗香喷喷的的鸡丝凉面就做好啦）
-
步骤 7：
近距离感受一下吧
