微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
把油加热到有60-80度的时候关火,切忌不能把油加热到冒泡,把热油倒入到面粉里
步骤 2:
用蛋抽划一字搅拌均匀,放凉一下,用手触摸一下打蛋盆,不热了,即可把1个全蛋和3个蛋黄倒入
步骤 3:
搅拌均匀,再倒入炼奶搅拌
步骤 4:
细砂糖和淀粉拌匀,分3次倒入蛋清里,用电动打蛋器打至偏干性发泡
步骤 5:
用刮刀把1/3打发好的蛋白霜倒入蛋黄糊里,从底部向上翻拌并切拌均匀
步骤 6:
再倒入剩余的蛋白霜里,用同样的手法拌均匀,不要划圈翻拌,会消泡的
步骤 7:
拌好的蛋糕糊非常细腻有光泽
步骤 8:
用勺子把蛋糕糊舀入蛋糕纸杯中,大概可以做11个
步骤 9:
放入到已经提前预热到120度的东菱K40C烤箱最下面一层,烘烤45分钟,再调到150度,烘烤15分钟左右,实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定
奶油纸杯蛋糕~
炼奶纸杯蛋糕
清新的豆沙裱花纸杯蛋糕
万圣节绿怪金枪鱼小恶魔蛋糕
红丝绒纸杯蛋糕-女王甜点
纸杯小蛋糕
经典圣诞纸杯蛋糕
超级柔软细腻海绵纸杯蛋糕
翻糖狮子纸杯蛋糕
卡仕达酱注心小蛋糕
红丝绒纸杯蛋糕
可可纸杯蛋糕
西兰花炒口蘑
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼秋葵
白灼菜心
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
轻口感巴斯克蛋糕