夏天常喝的快手冬瓜排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将小肋排凉水下锅，加姜片、料酒少许煮沸，撇去浮沫，再煮开约5分钟

• 步骤 2：

  

  焯好的排骨捞出用温水将附着的血沫冲洗干净备用

• 步骤 3：

  

  凉油加热至微微翻油花后放姜葱炒香

• 步骤 4：

  

  放入排骨翻炒至微微范金黄色

• 步骤 5：

  

  根据人口加入热水煮沸、肉熟

• 步骤 6：

  

  加入切好的冬瓜继续煮至冬瓜熟，调入生抽少许，盐适量，鸡精适量

• 步骤 7：

  

  出锅加入香菜