红烧豆腐丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一块普通豆腐

• 步骤 2：

  

  豆腐挤去水份压碎，猪肉剁成泥，放进豆腐里，再打入一个鸡蛋

• 步骤 3：

  

  放一勺料酒、适量的盐、加点葱花，搅拌上劲加淀粉拌匀

• 步骤 4：

  

  捏成丸子放入丸子盘中，中间记得多翻两次面。

• 步骤 5：

  

  煎好的丸子装盘备用。

• 步骤 6：

  

  烧热油下葱姜爆香

• 步骤 7：

  

  放调料汁

• 步骤 8：

  

  半碗水烧半开，放入丸子，大火煮至收汁且上色，最后用淀粉勾芡，装盘即可。

• 步骤 9：

  

  颜色是不是很好看？

• 步骤 10：

  

  也超级好吃哟，喜欢就赶紧试试吧!