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步骤 1:
香菇去掉根部,切成薄片;蟹味菇择掉根部。
步骤 2:
将香菇和蟹味菇放到清水里,加半勺盐和面粉,泡10分钟。
步骤 3:
锅中烧水煮沸,放入菌菇焯烫3分钟,捞出。 (蟹味菇自带一种海鲜腥味,最好焯烫一下~)
步骤 4:
砂锅中倒入半杯大米,淘洗干净,加入7-8倍的清水
步骤 5:
放入菌菇
步骤 6:
再加2勺生抽、半勺蚝油、1/4勺盐和几滴香油,搅拌均匀。
步骤 7:
砂锅小火煮20分钟,汤饭煮熟,撒上葱花,香喷喷的蘑菇饭就做好啦~
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