干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好所有食材。

• 步骤 2：

  

  土豆去皮，切成均匀的片，要稍微厚一点。

• 步骤 3：

  

  用流水冲洗干净，洗去里面的淀粉。

• 步骤 4：

  

  捞出沥干水分备用。

• 步骤 5：

  

  锅内放油，放入土豆片慢慢煎。

• 步骤 6：

  

  煎至土豆片两面均为金黄色。

• 步骤 7：

  

  煎好放盘中备用。

• 步骤 8：

  

  葱切小段，蒜和小米椒切碎，青椒切细丝。

• 步骤 9：

  

  锅内放1勺油，油热后倒入猪肉末。

• 步骤 10：

  

  炒散至肉沫变色。

• 步骤 11：

  

  放入葱蒜和小米椒。

• 步骤 12：

  

  放1小块火锅底料。

• 步骤 13：

  

  炒出红油。

• 步骤 14：

  

  倒入煎好的土豆片。

• 步骤 15：

  

  加半勺盐。

• 步骤 16：

  

  1勺白糖。

• 步骤 17：

  

  1勺生抽。

• 步骤 18：

  

  小半碗水。

• 步骤 19：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 20：

  

  锅内水分烧干加青椒丝。

• 步骤 21：

  

  加1勺熟白芝麻。

• 步骤 22：

  

  最后加半勺孜然粉，翻炒均匀即可。

• 步骤 23：

  

  出锅装盘。