三鲜饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  和面。可用和面机。中等硬度面团即可。

• 步骤 2：

  

  肉馅。猪肉馅（按照自家口味，建议肥瘦3-7），加入较多量料酒，生抽，加入适量五香粉，香油，加入少量盐，蚝油～加入葱姜沫。搅拌均匀。多次少量加水，顺一个方向打馅～喜欢吃油大一点都可以加一些猪油或花生油～

• 步骤 3：

  

  准备食材。木耳温水泡发，焯水后，切碎。放入打好的猪肉馅中。

• 步骤 4：

  

  准备食材。青虾仁洗净，处理虾线后，切小块。放入打好的猪肉馅中。

• 步骤 5：

  

  准备食材。韭菜择洗干净，切沫，最后放入打好的猪肉馅中。

• 步骤 6：

  

  完成馅料准备。将饺子馅拌匀，再加适量盐调味。

• 步骤 7：

  

  包饺子。取出醒好的面团，做好饺子剂，擀皮，包饺子。

• 步骤 8：

  

  煮饺子。家人喜欢吃皮薄馅大的饺子，卖相差点，但是吃起来满足感一百分。

• 步骤 9：

  

  完成。好吃不腻，有营养的三鲜饺子出锅～

• 步骤 10：

  

  猪肉馅打的好，做出的饺子馅抱团儿，不散落～