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步骤 1:
肉类记得一定要焯水去腥,并且时间比起蔬菜类煮久些,可以划个刀口好入味
步骤 2:
在煮的时候加入适量盐巴,时间不宜太久,钵钵鸡还是脆一点好吃哦
步骤 3:
按照自己喜好添加一些香菜葱段以及洋葱丝蒜末打底
步骤 4:
来自桃子姐家的钵钵鸡的料,份量还是可以的,准备好适量的开水,在锅底依次倒入红油以及配料,加入适量的盐巴,开水搅拌均匀
步骤 5:
依次加入准备的食材
步骤 6:
拌一拌更好哦
步骤 7:
最后成品就是这样啦 是不是想赶紧吸溜一口
步骤 8:
盖上盖子,等个俩小时左右,等到味道已经渗透到菜里面了,我们就可以开动啦,夏天这种藤椒的食材简直不要太下饭诶
注意:(1)肉类食材一定要多煮一会儿去腥煮熟(2)有些蔬菜不宜太软,钵钵鸡就是脆脆的才是精髓呢(3)如果菜品太多记得配料也要增加哦尤其是盐巴调味类
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