酱香大骨头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买好的骨头首先要泡一小时左右，泡出血水，清洗干净，然后冷水下锅加料酒焯水，用温水冲洗干净

• 步骤 2：

  

  加黄冰糖，一个卤料包

• 步骤 3：

  

  加一点姜片，葱段，加刚没过骨头的热水，加生抽，蚝油，豆瓣酱，老抽

• 步骤 4：

  

  大火烧开，转中小火，炖1.5小时

• 步骤 5：

  

  收汁出锅

• 步骤 6：

  

  特别香