一看就会的纸杯蛋糕(空气炸锅版)

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浏览 180693 收藏 919 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 85克
  • 白砂糖 75克
  • 玉米油 40克
  • 牛奶 85克

小贴士

蛋白一定打发到位,打发至打蛋器提起倒立小三角
蛋白切如面糊,翻拌均匀。注意不能划圈。不能消泡
烤至最后几分钟时候,需要盯着。注意不要烤糊

哎呦v薇薇 2020年09月09日发布
用料;

5个鸡蛋

低筋面粉85克

白砂糖 75克

玉米油 40克

牛奶 85克

这是12个的量

工具

法格空气炸锅

做法:

1、将蛋黄,蛋白分离

2、将25克糖,油,牛奶,蛋黄一起搅拌均匀

3.将50克糖粉分三次加入蛋白,蛋白打发至打蛋器提起蛋白立起小三角。

4.低筋面粉过筛,加入蛋黄液中。注意手法,翻拌均匀

5.将打发好蛋白分三次切入蛋黄面糊,注意手法不要消泡了哦!

6倒入纸杯,放入空气炸锅。选择蛋糕模式160度,30分钟。

好吃的纸杯蛋糕就做好了!
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