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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
蛋白,蛋黄分离。 牛奶,蛋黄,25克糖,玉米油一起搅拌均匀 50克糖分三次加入蛋白,蛋白打发至立起小三角
步骤 3:
低筋面粉过筛加入蛋黄液,翻拌均匀。
步骤 4:
蛋白分三次,加入面粉糊。注意手法不要消泡,翻拌均匀
步骤 5:
倒入纸杯,震几下排除空气
步骤 6:
选择蛋糕模式,160度,30分钟左右。
步骤 7:
出炉!
步骤 8:
有空气炸锅的不妨试试。
蛋白一定打发到位,打发至打蛋器提起倒立小三角蛋白切如面糊,翻拌均匀。注意不能划圈。不能消泡烤至最后几分钟时候,需要盯着。注意不要烤糊
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