凉拌金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜头用小机子弄碎，如图

• 步骤 2：

  

  小米椒切圈

• 步骤 3：

  

  金针菇掰成一小撮，洗净

• 步骤 4：

  

  将生抽，蚝油，糖加开水稀释搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  水烧开，放入洗净的金针菇，等再次水开煮两三分钟，捞起沥干水分

• 步骤 6：

  

  将调好的酱汁均匀的淋入金针菇，然后温油加入蒜末，炒制金黄，最后将热油淋入金针菇。搅拌一下就可以开吃了。