三汁焖锅～鸡翅大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆、胡萝卜、葱头加少量食用油、盐、辣椒粉、胡椒粉拌匀。

• 步骤 2：

  

  芹菜、青椒、青笋，切大块，加食用油、食盐拌匀。

• 步骤 3：

  

  所有酱汁混合待用。可适量加些清水稍做稀释。

• 步骤 4：

  

  虾和鸡翅用少量盐入底味，加黄酒、胡椒粉，姜。鸡翅再加生抽少许。

• 步骤 5：

  

  将鸡翅或鸡腿肉用油稍稍煎黄即可，无需煎透。

• 步骤 6：

  

  另珐琅铸铁锅加油，放入大蒜炒香，加土豆胡萝卜葱头煸炒。再加入青椒等煸炒片刻。

• 步骤 7：

  

  将煎好的鸡翅或鸡腿肉码放在一侧，可适量加入20毫升清水，或加一个小西红柿也可，加盖焖10分钟。

• 步骤 8：

  

  另一侧码放大虾。

• 步骤 9：

  

  淋上酱汁，加盖10分钟。

• 步骤 10：

  

  连锅一起上桌，开饭啦。