香酥手抓饼家庭版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉➕鸡蛋➕盐➕水和成光滑面团～ 盖住醒面40分钟

• 步骤 2：

  

  做油酥，面粉➕食用油搅匀备用

• 步骤 3：

  

  面醒好切成小面剂～

• 步骤 4：

  

  擀成牛舌饼的形状～

• 步骤 5：

  

  抹上油酥～喜欢葱花的在油酥里放小葱花～ 还可以➕盐

• 步骤 6：

  

  横向反复折叠成长条～

• 步骤 7：

  

  朝一个方向卷卷卷！

• 步骤 8：

  

  卷成如图的螺旋面饼～

• 步骤 9：

  

  手掌压扁～

• 步骤 10：

  

  依次把面团做成如图～松弛十分钟～

• 步骤 11：

  

  吃不完的擀成大小合适的饼保鲜膜隔开。 冷冻存放，可以当早餐直接拿出来煎熟～

• 步骤 12：

  

  现吃的擀开直接入锅煎吧！

• 步骤 13：

  

  两面翻一翻～就OK啦！ 油少的话煎出来会有点干脆～

• 步骤 14：

  

  随便一抓就松了，味道很酥香～

• 步骤 15：

  

  当晚餐的话炒个小菜烧个汤就很美味啦！