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步骤 1:
面粉➕鸡蛋➕盐➕水和成光滑面团~ 盖住醒面40分钟
步骤 2:
做油酥,面粉➕食用油搅匀备用
步骤 3:
面醒好切成小面剂~
步骤 4:
擀成牛舌饼的形状~
步骤 5:
抹上油酥~喜欢葱花的在油酥里放小葱花~ 还可以➕盐
步骤 6:
横向反复折叠成长条~
步骤 7:
朝一个方向卷卷卷!
步骤 8:
卷成如图的螺旋面饼~
步骤 9:
手掌压扁~
步骤 10:
依次把面团做成如图~松弛十分钟~
步骤 11:
吃不完的擀成大小合适的饼保鲜膜隔开。 冷冻存放,可以当早餐直接拿出来煎熟~
步骤 12:
现吃的擀开直接入锅煎吧!
步骤 13:
两面翻一翻~就OK啦! 油少的话煎出来会有点干脆~
步骤 14:
随便一抓就松了,味道很酥香~
步骤 15:
当晚餐的话炒个小菜烧个汤就很美味啦!
如果只吃饼可以酥油里面➕盐➕葱花➕胡椒粉都可以~一般我会用手抓饼做早餐,煎的时候➕鸡蛋打散,煎好刷点酱,加个香肠加点鸡柳加点生菜神马的就随意啦!
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