糖醋小排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里倒少量油，倒入冰糖中小火炒化

• 步骤 2：

  

  炒出糖色

• 步骤 3：

  

  倒入提前焯水的排骨，加入白酒，盐，姜，八角翻炒均匀

• 步骤 4：

  

  加入生抽翻炒均匀，糖色炒的好颜色就很亮，不需要老抽调色

• 步骤 5：

  

  加入水煮开，转中小火炖软

• 步骤 6：

  

  待汤汁变少，加入适量白醋收汁即可！

• 步骤 7：

  

  装盘，可以撒白芝麻点缀一下！一到简单美味的糖醋小排就好啦！