奥利奥雪媚娘的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做皮，食材有糯米粉、玉米淀粉、纯牛奶、白砂糖（抹茶粉是本打算做抹茶口味皮的）

• 步骤 2：

  

  拿个宽口碗，倒入120克糯米粉、30克玉米淀粉、50克白砂糖

• 步骤 3：

  

  倒入200ml牛奶

• 步骤 4：

  

  搅拌均匀至无颗粒，如图即可

• 步骤 5：

  

  放上蒸锅，在碗上盖个盘子，防止水蒸汽进入，大火蒸20分钟左右

• 步骤 6：

  

  蒸好取出

• 步骤 7：

  

  趁热切块黄油在上，至黄油融化

• 步骤 8：

  

  稍凉开始揉，家里有隔热手套最好，要不然很烫。一定要趁热揉，效果才好

• 步骤 9：

  

  揉至糯米面团如图的透明柔韧最好

• 步骤 10：

  

  用保鲜膜包起面团入冰箱冷藏放凉

• 步骤 11：

  

  平底锅小火倒入适量糯米粉，翻炒至糯米粉呈微黄色即可，装碗一会儿擀面团要用

• 步骤 12：

  

  奥利奥饼干碾碎，芒果切丁

• 步骤 13：

  

  150ml淡奶油，加入30克白砂糖

• 步骤 14：

  

  淡奶油打发，提起可以看到尖即可

• 步骤 15：

  

  糯米粉面团从冰箱取出，案板上撒适量刚炒熟的面粉，将面团揉成长条

• 步骤 16：

  

  切成大小适中的一个个小剂子

• 步骤 17：

  

  取一个面剂用擀面杖擀成厚度适中的面皮

• 步骤 18：

  

  平摊在手掌上，先抹上一层奶油

• 步骤 19：

  

  接着加入一勺奥利奥饼干碎，放上两块芒果粒后收口，依此方法一个个包好

• 步骤 20：

  

  有口的那一面朝下放，家里没有专门的底托，就用油纸垫也可以。