周末做点小零食吧，家常味儿的牙签牛肉。
牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，有好看的大理石花纹。
口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高，被作为我的首选啦～
食材源自阿根廷进口的草饲牛，规模化的养殖和纯自然的生长环境，造就了肉质的鲜美、紧实、0添加以及漂亮的大理石纹。牛肉经全程的无菌操作，人工手动整根原切，冷链运输，保证食用安全又营养!
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牛肉不必切的太小块，炒制过程中会缩小；
提前放入干辣椒爆香，可以让香辣味儿更十足。
