桑葚冰点：夏季凉品，简易水果冰淇淋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材准备好，桑葚洗净去蒂，备用。

• 步骤 2：

  

  做不需要烘烤的甜品，一定要准备的就是吉利丁，这样才可以让甜品在不烘烤的情况下依然成型，常规操作，2片吉利丁泡水，一定要冷水。

• 步骤 3：

  

  等待泡吉利丁的时候可以让洗净的桑葚混合牛奶搅打成桑葚牛奶，虽然桑葚有一点微酸，但是等一下的甜品要和奶油混合，所以这一步我们就不加糖了。

• 步骤 4：

  

  泡好的吉利丁隔水融化，然后将融化的吉利丁倒入桑葚牛奶中，混合均匀，备用。

• 步骤 5：

  

  接下来可以准备这个甜品必不可少的一部分材料啦，打发好的稀奶油！稀奶油加入白砂糖，打发至6分即可，状态如图所示。

• 步骤 6：

  

  准备3个相同的容器，将每个容器中放入等量的稀奶油，再依次加入不同量的桑葚牛奶汁，调制出，颜色深浅不一的混合甜点液。

• 步骤 7：

  

  分别装入裱花袋，由浅到深。递进的色差总会让人产生一种时间的交替感，不同的颜色不同的浓度，就像时间对自己的沉淀所产生的反馈。

• 步骤 8：

  

  由浅至深依次挤入甜品，颜色越深，甜品越稀，所以挤的过程一定要慢，如果很难分层可以先冷冻10分钟再挤入下一层。

• 步骤 9：

  

  装满容器的甜品，扣盖，冰箱冷都6小时，新鲜的桑葚冰淇淋就做好了，一大盒，可以分多次享用。是不是很简单。

• 步骤 10：

  

  冰箱冷后后的成品，是不是很漂亮呢。