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步骤 1:
准备好所有食材, 花毛洗干净后沥水备用
步骤 2:
起锅烧大半锅水, 把除了冰糖,盐,和香油外的其他所有配料都就进去,大火煮开。
步骤 3:
水开后倒入花毛
步骤 4:
再加入盐,冰糖,以及香油。搅拌一哈, 大火煮开, 然后开始计时, 我煮了四十分钟,花毛都很软糯了就。注意⚠️ 煮的时候不要盖盖子!不要盖盖子!不要盖盖子!⚠️ 主要事情说三遍
步骤 5:
煮好后先不要慌到舀出来,等他们在汤里面继续泡澡一个小时样子, 就可以弄出来吃了
步骤 6:
装盘 开整。
洗花生的时候记得使劲搓几遍 把壳上的泥巴去了 不然土腥味很重哈。 毛豆的花洗的时候可以放点盐,免得毛毛ju手哈, 洗了之后我是喜欢把脑壳和屁股剪掉,方便入味;不过不剪也没得关系哈。然后就是放香油这个点,放橄榄油也是可以的, 反正就是熟的油都可以。最后煮的时候不要盖盖子是为了防止毛都变黄哈。
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