家常创意菜——虾仁金针日本豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.虾仁去虾线后用料酒和淀粉腌制。

• 步骤 2：

  

  2.金针菇洗净备用。

• 步骤 3：

  

  3.日本豆腐切片，不要太薄哦。

• 步骤 4：

  

  4.将日本豆腐裹上一层淀粉。

• 步骤 5：

  

  5.锅中倒入少许油，将裹好淀粉的日本豆腐下锅煎至双面金黄。

• 步骤 6：

  

  6.葱姜炝锅后倒入虾仁翻炒。

• 步骤 7：

  

  7.加入金针菇一起翻炒。

• 步骤 8：

  

  8.加入煎好的日本豆腐。

• 步骤 9：

  

  9.加入两勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油调制酱汁。

• 步骤 10：

  

  10.倒入锅中，继续烧制收汁，装盘出锅。