京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  瘦肉切丝，洗净

• 步骤 2：

  

  放入蛋清、盐、料酒、玉米淀粉、玉米油，搅拌均匀，腌制15分钟

• 步骤 3：

  

  葱姜切块，放入清水中泡10分钟

• 步骤 4：

  

  泡好后，捞出葱姜，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、白砂糖、甜面酱搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  锅中放油，油热放入腌制好的肉丝，快速滑熟备用！

• 步骤 6：

  

  锅中留少量底油，倒入料汁

• 步骤 7：

  

  熬制浓稠，加入肉丝翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  炒好后盛出

• 步骤 9：

  

  放入摆好豆片和葱丝的盘中

• 步骤 10：

  

  开吃啦，美味