草草小食 | 【红豆糯米山药糕】如何让孩子吃山药系列的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药蒸熟后去皮，山药蒸20分钟的样子，筷子可以轻易穿透即可

• 步骤 2：

  

  料理机打成丝滑的山药泥，如果山药太干打不动加一点水或者牛奶，少量多次的加入。

• 步骤 3：

  

  将糯米粉、蜜红豆、蜂蜜都放入山药泥中，揉成不粘手的面团。 因为山药水分不同，糯米粉可以分2-3次加入，如果加完50g还是粘手，可以继续再加糯米粉，直到不粘手为止，放心加不要觉得糯米粉太多。

• 步骤 4：

  

  将混合好的面团分成约30g左右的小圆球。

• 步骤 5：

  

  将圆球在糯米粉中滚一下，放入模具，一压就可以成型了

• 步骤 6：

  

  滚下糯米粉是为了防粘，更好脱模。

• 步骤 7：

  

  蒸锅水开后，蒸格放油纸，将做好造型的红豆糯米山药糕放入。

• 步骤 8：

  

  蒸10分钟即可。

• 步骤 9：

  

  软糯香甜

• 步骤 10：

  

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