香蕉戚风+的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分离蛋清蛋黄

• 步骤 2：

  

  盛放容器要确保干净干燥

• 步骤 3：

  

  蛋黄中加入玉米油

• 步骤 4：

  

  充分搅拌

• 步骤 5：

  

  再加入牛奶

• 步骤 6：

  

  充分搅拌

• 步骤 7：

  

  香蕉切块，用勺子或叉子压成泥

• 步骤 8：

  

  将香蕉泥倒进去

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  将低筋面粉筛入蛋黄糊中

• 步骤 11：

  

  搅拌均匀顺滑，放一旁备用

• 步骤 12：

  

  蛋清中加几滴白醋，用打蛋器打发，中间分次加入砂糖

• 步骤 13：

  

  一直到蛋白霜能拉出直立小尖尖

• 步骤 14：

  

  挖一部分蛋白霜到蛋黄糊中

• 步骤 15：

  

  翻拌均匀

• 步骤 16：

  

  再倒入剩余蛋白霜中

• 步骤 17：

  

  翻拌均匀

• 步骤 18：

  

  倒入模具中，轻震几下，入烤箱中下层175度30分钟

• 步骤 19：

  

  出炉震几下，倒扣晾凉

• 步骤 20：

  

  晾凉后，脱模即可

• 步骤 21：

  

  完成

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品

• 步骤 24：

  

  成品