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步骤 1:
鸡蛋和细砂糖放入容器里,搅打均匀。
步骤 2:
巧克力和黄油放入大碗中,一边隔热水融化,一边混合均匀。
步骤 3:
巧克力液晾至手温后,倒入鸡蛋液,混合均匀。
步骤 4:
淋入浓缩咖啡液、香草精,混合均匀。
步骤 5:
筛入低筋面粉和可可粉。
步骤 6:
混合成细腻的面糊。
步骤 7:
模具里铺油布,倒入面糊,表面刮平。
步骤 8:
摆上焦糖饼干,轻轻面糊里按压。
步骤 9:
送入预热好的烤箱,上下火175度,中下层烘烤28分钟左右。
步骤 10:
出炉脱模,凉冷后切块即可。
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